佛山食堂承包中山饭堂承包|江门饭堂承包河源清远食堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > CCTV揭秘舌尖上的江门恩平十大特色美食大盘点 蔡澜赞不绝口的江门恩平十大美食你吃过了吗?
2020
08-04

CCTV揭秘舌尖上的江门恩平十大特色美食大盘点 蔡澜赞不绝口的江门恩平十大美食你吃过了吗?

最好吃的恩平美食全在这里了!哪些是你最爱?快扩散!

江门恩平十大特色美食大盘点 江门恩平市8大推荐美食,这些地方美食你值得品尝

恩平十大特色美食概况
蔡澜赞不绝口的江门恩平十大美食!你吃过了吗?
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[中国影像方志]恩平篇 非遗记 恩平美食小吃,舌尖上的恩平
央视《中国影像方志》 第253集 广东恩平篇

恩平,这个中国古代王朝的“流放之所”、“蛮荒瘴地”,在今天,正依托濒临南海,毗连港澳的地缘优势,成为珠江三角洲的重要开放城市,以蝶变的华丽姿态焕发着粤港澳大湾区生态之城的无限活力。内容来自网络由河源食堂承包河源饭堂承包|清远饭堂承包清远食堂承包|荣发餐饮工厂饭堂承包整理提供

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香港食神蔡澜先生,早些年特意去恩平品尝当地美食.

吃完濑粉,他有滋有味地说:”这些粉又薄、又滑、又韧,好吃!做恩平人真是幸福!”

其实,恩平除了濑粉。还有许多吃下1秒就翘起大拇指的美食。

今天小编就带你们一探究竟:恩平美食!

恩平市位于广东省西南部,属珠江三角洲区域,是粤中粤西交汇地,下面小编给大家分享一下恩平市的8道地方美食。

1、恩平濑粉
恩平濑粉,是广东恩平地区特色美食,以粘米为原料,选料及制作工序复杂,需合数人力始能制作。濑粉常选用质量较好的粘米,舂粉晒干备用。吃时用开水烫过,兑进上汤,若再兑入白糖烧酒,更是另有风味。

2、恩平牛脚皮
牛脚皮是广东恩平地道的特色小吃,堪称恩平一绝,其地位在恩平人心中是不可撼动的,那一口下去满口的弹牙与爽脆是无可替代的。

3、恩平焖鹅
木柴焖鹅,相传是恩平的古法,大锅通过挥发水蒸气,使热量比较均匀地弥散于锅内,烹制出来的鹅肉色泽均匀,肉香四溢,充满柴火的香气,恩平焖鹅卖相诱人、香味浓郁、口感香滑,是地道的恩平美味。

4、豆角糍
豆角糍又称豆腐角,外脆里韧,柔软酥香,带芝麻香的口感让人越吃越想吃。豆角糍是恩平的一种典型的特色小吃,在恩平是像豆浆、油条一样平常的食物。

5、恩平烧饼
恩平烧饼,源自明朝,具有600多年历史,是广东恩平传统特色小吃。主材料为糯米,经过烘烤的恩平烧饼有着散发着糯米的清香。烧饼还有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效。是祭祖、感恩、喜庆之饼。

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