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2020
09-01

揭秘既是菜又是药越陈越香越贵 60道江门新会陈皮宴菜谱新鲜出炉

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揭秘既是菜又是药越陈越香越贵!至臻美味——陈皮宴 60道新会陈皮宴菜谱新鲜出炉

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6月28日,《粤菜师傅·新会陈皮美味》发布会暨新会陈皮膳食养生讲座在“中国陈皮之乡”广东江门新会区举行,江门市人力资源和社会保障局副局长曹志明,新会区委常委、组织部部长宋岩,新会区农业农村局、区文化广电旅游体育局、新会区供销社、新会陈皮协会、新会区旅游协会和新会区餐饮协会等单位有关领导出席活动。

  为了广大吃货的幸福生活,江门新会的粤菜师傅可谓“拼了”。新会陈皮骨、陈皮八宝鸭、陈皮牛肉球、陈皮红豆糕、原只陈皮焖鲜鲍等60道粤菜师傅·新会陈皮美味菜谱新鲜出炉,让消费者按需“下单”,满足个性化消费需求。这本集新会陈皮文化、美食和教学于一身的《粤菜师傅·新会陈皮美味》读本,是江门、新会人社部门结合粤菜师傅工程、新会陈皮国家现代农业产业园建设,把60道新会陈皮特色菜品标准化,让“粤菜师傅+新会陈皮”发挥出“1+1>2”的效果,发扬和推广新会陈皮美食,丰富“粤菜师傅”的文化内涵。

60道新会陈皮宴菜谱新鲜出炉,粤菜师傅广邀吃货们来点菜《粤菜师傅·新会陈皮美味》读本
60道新会陈皮宴菜谱新鲜出炉,粤菜师傅广邀吃货们来点菜《粤菜师傅·新会陈皮美味》发布会现场
  江门市人力资源和社会保障局副局长曹志明在致辞时介绍,新会陈皮是中国国家地理标志产品,江门最具代表性之一的地方特产。近年来,江门市人社部门大力实施“粤菜师傅”工程,围绕新会陈皮产业,通过搭建“粤菜师傅”培训基地和大师工作室培养粤菜师傅、传承粤菜文化,编印“陈皮菜谱”、开设“新会陈皮美食馆”、推广“新会陈皮风味宴”,打响了“新会陈皮美食”品牌。

60道新会陈皮宴菜谱新鲜出炉,粤菜师傅广邀吃货们来点菜江门市人力资源和社会保障局副局长曹志明
  曹志明表示,江门市人力资源和社会保障局将以《粤菜师傅·新会陈皮美味》发布会为契机,加强“粤菜师傅+”陈皮产业链布局、加强“粤菜师傅”人才培养和推动“粤菜工程+新会陈皮”实现“1+1>2”效果,共同推动新会陈皮产业进一步发展壮大,实现“粤菜师傅”工程高质量发展。

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