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2020
06-15

中国第九大菜系盘点那些你一辈子也忘不掉的食堂菜:在大学食堂里最难忘的菜

最新盘点那些你一辈子也忘不掉的食堂菜?在大学食堂里最难忘的菜是什么呢?

中国第九大菜系:有一种菜叫做食堂菜,有一类人叫做食堂阿姨,食堂的味道

食堂承包公司如何提高食堂饭菜花样?
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食堂菜,是指食堂做出的菜,广泛分布于全国各地,水平参差不齐。由于其分布广、食客多,被大家戏称为”中国第九大菜系”。
食堂菜取材丰富,小到玉米、葡萄,大到月饼、菠萝、香蕉,凡所能取之才无不尽取。

单位的食堂就是一个单位是否关心员工的一个象征,如果食堂饭菜的菜品不但单调,还不能保证卫生,食堂的服务员态度恶劣等等,那是留不住员工的心的。一个食堂办的是否成功,关键还在于看看食堂的饭菜花样多不多,饭菜搭配上是不是用心为员工身体健康着想。那如何提高食堂饭菜花样呢?

免费提供开胃小菜
食堂里的饭菜众口难调,但是开胃小菜大家都爱吃,比如酸豆角、辣椒酱、辣萝卜等等小菜都可以免费提供,可以单独做菜吃,也可以当佐料吃。

早上除了提供面食以外,还可以提供饭菜
早上一般都是以面食为主,除了各类面条和馒头、包子以外,对于不喜欢吃面食的人,还可以提供饭菜,供不同需求的人。

中餐保证各种肉类的供应
中餐除了提供各类蔬菜以外,还要保证各类肉类的供应,比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等等换着供应,还可以提供水果拼盘,提供丰富的营养。

调动食堂员工积极性
想提高食堂饭菜花样,还是要调动食堂员工积极性。比如每年增加食堂员工基本工资,提高食堂员工福利,让食堂员工愿意配合主动研发增加菜品花样。建立明确的责任制。

从健康的角度来提高食堂饭菜的花样。

食堂应该配备专门的营养师,精心设计食堂饭菜的花样。要从健康的角度来严格把关食堂饭菜,不仅吃的卫生,口味好,还要咸淡皆宜,根据季节吃时令菜。

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