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2020
06-19

揭秘为什么“开水白菜”能上国宴?国宴疙瘩汤为什么那么好喝?其实你也可以学会做

揭秘为什么“开水白菜”能上国宴?国宴疙瘩汤为什么那么好喝?其实你也可以学会做

国宴上的一道菜,被老外嘲笑太简单,网友:你连汤都喝不起!国宴级的鸡蛋汤,一般的人可没吃过,这造型真够漂亮的啊 你也可以做出国宴级的鸡蛋汤!

揭秘为什么“开水白菜”能上国宴?了解完具体做法后,终于知道原因了
为什么国宴要这么“奢侈”?
吃宴席的文化为什么宴席的最后一道菜基本上都是甜汤,鸡蛋汤,为什…
这碗羹,上过国宴,民间名汤,好喝好做好营养!冬季不可少!
北京媳妇教你做国宴上的鸡蛋汤,你也可以做出国宴级的鸡蛋汤!
这道汤曾在2015年上过国宴菜单,早上烧上一锅,一次能喝3大碗
国宴级鸡蛋汤,一般人根本就没吃过,价格相当昂贵!
知道国宴做的疙瘩汤为什么那么好喝吗?
你知道为什么国宴做的疙瘩汤这么好喝又暖胃吗?这个视频告诉你答案…
这碗羹,上过国宴,民间名汤,好喝、好做、好营养!
为什么‘开水白菜’’可以上国宴?原来这么讲究
国宴级鸡蛋汤,一般人根本就没吃过,价格相当昂贵!
做鸡蛋汤,最关键的就是加上这个步骤,汤汁好喝蛋花
谁知道国宴的宴席上都吃些啥啊?
鸡蛋汤怎么做好喝又营养?
国宴疙瘩汤为什么这么好吃,看完才知道原来是这样子,又学到一招…
高手制作国宴级鸡蛋汤,一般人没吃过,看着就很有食欲!
最简单的鸡蛋汤怎么做才好喝?国宴为什么要以淮扬菜为主?

开水白菜为什么能入选国宴?看完不得不服

【国宴】开水白菜,绝不是开水煮白菜那么简单!翘首以盼,终于来了

国宴之开水白菜

什么是国宴,顾名思义就是国家的盛宴,一般是国家领导人宴请外国贵宾的,那自然代表着我国的最高礼遇。菜自然是最能代表我们中国的特色的美食。今天我们要给大家介绍的就是一道百,这个菜叫做开水白菜。乍一听开水白菜像很普通,像一道家常菜一样。很多人就搞不明白了,我们中国的美食多,小小的白菜也能上国宴。它能上国宴,自然是有它的道理的,今天就来给大家介绍一下,开水白菜能上国宴?原来这么讲究。

何为国宴
  “说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。
  何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
  其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。
比如1997年7月1日,在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛
肉、草菇绿菜花以及点心和水果。

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。比如1997年7月1日,在人民大会堂举行的有江泽民主席参加的庆祝香港回归的国宴上的菜单冷盘、浓汁海鲜、清蒸大虾、罐焖牛肉、草菇绿菜花以及点心和水果。

开水白菜是我国四川的一道菜,算是比较常见的一种家常菜,后来有人对这道菜在原先的基础上进行了研究和改良,更加发扬光大了,后来这道菜也是被纳入了国宴。但是你别听这道菜名很简单,但是做法却不是简单哦,不是你所想的那种清水烫白菜,这菜做起来可是大有讲究的。开水白菜这道菜是清朝的时候就有的,黄敬临先生从小就对研究食物颇有兴趣,他特别爱钻研一些菜食的做法,后来成为御膳房的厨师之后,也是更加的努力。想发明一道特色的川菜为家乡的川菜正名,而不是让别人一提起川菜,就只知道辣。后来经过反复的研究和实验,他终于做出了这道开水白菜。

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