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2020
06-19

曝光!广州又有火锅店被查处?吃剩汤底回收再卖 称疫情影响原料断供

广州又有火锅店被查处?吃剩汤底回收再卖 称疫情影响原料断供

广州一火锅店吃剩汤底再回收,声称疫情影响原料断供,现已被查处

广州一火锅店吃剩汤底回收再卖!竟称因受疫情影响原料断供
吃剩汤底红油回收再卖!广州一火锅店被查处
投诉饿了么食物面变质赔偿

 食品管控越来越严格,还是有人找借口顶风作案。近期,广州一火锅店将顾客吃剩下的汤底红油,过滤后重复使用,吃剩下的青菜,火锅店回收后再次售卖。现在因涉嫌经营使用回收食品作为原料制作食品的行为,已被立案查处。

  在6月17号晚,有曝料称海珠区南石头街江燕南路冷记重庆火锅店,将客人使用过的红油、剩菜等回收,过滤分捡后二次售卖,瓜果蔬菜、肉类等食材未分类存放,而且还不做清洗就直接摆盘,还有后厨工作人员也没有戴手套和口罩,不少正规餐饮店的员工都有健康证,但是这个店的员工连健康证都没有。现在警方也第一时间派出执法人员到现场进行调查处置。之后,市场监管部门表示,经查,情况基本属实。现在这件店因存在涉嫌经营使用回收食品作为原料制作食品的行为,已被立案查处。

  后续调查中还发现这家店能提供营业执照和食品经营许可证备查(登记名称:广州冷记火锅餐饮有限公司),但是就是无法提供牛油进货单据,而就牛油是否存在回收重新使用等问题,与冷记重庆火锅店法定代表人进行询问取证。经反复询问,这家店的法人代表说,因为疫情的影响,锅底原料厂家一直无法供货,广州允许复工复业后,这家店所用的火锅锅底都是自己熬制的,在熬制的过程中添加少量的老油。

  因为出现这种事情,现在海珠区对餐饮服务食品安全进行突击整治,主要以火锅店和小型餐饮单位,整治内容包括经营证照情况、疫情防控措施落实情况、从业人员健康管理、食材安全管理、操作规范管理、食品添加剂管理和废弃油脂管理等方面。”

  现在生活条件好了,没有人缺一口吃的,所以在吃食上面人们还是比较讲究的,所以还是希望相关部门对食品卫生方面进行一个严厉的防控。让消费者们吃得放心。

顾客吃剩下的汤底红油,过滤后重复使用,吃剩下的青菜,火锅店回收后再次售卖?广州一家火锅店被立案查处!6月18日下午,记者从广州市海珠区市场监督管理局获悉,海珠区南石头街江燕南路冷记重庆火锅店因存在涉嫌经营使用回收食品作为原料制作食品的行为,已被立案查处。

  火锅店涉嫌使用回收食品作原料被立案查处

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