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2020
06-10

中国与米其林的故事揭秘为什么火遍全球的米其林餐厅一进中国就失灵?

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揭秘为什么火遍全球的米其林餐厅一进中国就失灵?
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不欢迎中国人?米其林星级餐厅大厨引发众怒,作出道歉后仍在狡辩

德国著名餐厅主厨:不欢迎中国人,遭米其林“除名”各界谴责

近日德国一家米其林餐厅主厨因在“脸书”上写复工通知时,声明“不欢迎中国人”就餐,引发种族歧视指控。5月15日晚间,米其林指南官方发布声明称,已将这家餐厅从官方网站的推介榜单上移除。

德国杜塞尔多夫的Im Schiffchen餐厅。图/@紫荆树微博截图德国杜塞尔多夫的Im Schiffchen餐厅。

  5月14日,据德国《莱茵邮报》报道,德国西部城市杜塞尔多夫的米其林星级餐厅“Im Schiffchen”主厨Jean-Claude Bourgueil是德国最有名的厨师之一,他于5月12日在自己的“脸书”主页上宣布,“我们将从星期五开始重新营业……不欢迎中国人!!!!”许多网友尤其是华人,很快在这条帖文下留言表达愤怒,指责其“种族歧视”,并呼吁抵制这家餐厅。

  当天,该主厨很快在餐厅的“脸书”主页上发出声明,称所有这些都是“误解”,“我在我的私人‘脸书’页面上发表了一则漫不经心的通知,这完全是错误的。”“我确实理解这一说法可能会被误解,而且我伤害了一些人,我对此感到非常遗憾”,“对此我深表歉意”。他同时辩称通知不针对所有中国人,“餐厅欢迎每个人”。

  但这样的道歉一出,网友们非但不买账,引来的的负评反而增加。很多网友表示“以后再也不会去了”“已经给了一星差评”。据媒体报道,杜塞尔多夫是华为公司欧洲总部的所在地,当地还有五矿集团、OPPO等中国公司,华侨华人约有2万人左右。

  5月15日22时27分,米其林指南发出官方声明称,针对位于德国杜塞尔多夫的“Im Schiffchen”餐厅主厨Jean-Claude Bourgueil的歧视性言论,米其林指南表示强烈谴责。“尊重每一个人,是米其林的核心价值观之一,根植于米其林的企业基因当中。我们绝不容忍任何形式的种族歧视言论。一直以来,米其林指南推荐的餐厅向所有人开放,无论其国籍、文化背景和性别。”声明表示,米其林指南决定,立即从官方网站的推介榜单上移除“Im Schiffchen”餐厅。

针对位于德国杜塞尔多夫的“Im Schiffchen ”(舟上)餐厅主厨Jean-Claude Bourgueil(让-克洛德·伯吉尔)的歧视性言论,米其林指南5月15日深夜发布声明表示强烈谴责,并立即从官方网站的推介榜单上移除“Im Schiffchen ”餐厅。声明称,绝不允许任何形式的种族歧视言论。

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