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2020
06-23

揭秘中国最受欢迎的酱有哪些?最好吃的酱,白饭加上它就成了人间美食

这些中国十大名酱你吃过几种?最好吃的酱,白饭加上它就成了人间美食

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随着人们生活的变好,人们在美食方面的要求也越来越高,吃饭做菜的时候追求更加美味的感觉,于是不同种类,不同品牌的酱料应运而生。酱是我国特有的一种调味料,随着社会的发展,人们的口味也在不断的变化,现在市面上的酱料也非常的多,种类也有很多,今天网友们将中国的一些酱料做了一个对比,选出了最受欢迎的6种,快一起来看一看,其中有没有你平时喜欢吃的酱吧。

我们中国是酱的创始人,已经有好几千年的历史了,作为调料它在我们日常生活中经常出现。最出名的莫过于老干妈了,它已经是享誉国际了。那么本期的饮食文化,讲讲中国的十大名酱。

饮食文化

  1、郫县豆瓣,四川省成都市郫都区(原郫县)特产,是四川三大名瓣之一。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

  2、香菇酱,是以香菇为主要原料,再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料,利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。每一粒香菇都成了营养和美味的载体,极富韧劲的口感,醇厚酱香的味道,真真切切,越嚼越香。

  3、灯笼辣椒酱,属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。黄辣椒,产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,也叫灯笼椒。

  4、雪莲辣椒丝,成品剔透红亮、色香味美,既具有辣椒酱的风味,又有良好的食补功效,是辣椒酱中之珍品。

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