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2020
06-30

无人面馆又火了!揭秘智慧餐饮黑科技都有哪些?无人面馆到底是怎么经营的?

无人面馆又火了!无人面馆到底是怎么经营的?揭秘智慧餐饮黑科技都有哪些?

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中国是速食面条的消费大国,从方便面消费量就可见一斑。数据显示,2013年全世界共消费约1056亿份方便面,中国以462亿包消费量位居世界第一。2015年中国速食面消费总量达400亿份,占全球总量的40%。2020年中国方便面市场规模在 82 亿人民币左右。由此看来,消费升级的拉面创企增长空间依然很大。

无人面馆是通过一台无人贩售的机器,提供给食客酸汤肥牛和豚骨的两种口味的面条

无人面馆是一台无人贩售机器,共提供两种口味的面,酸汤肥牛和豚骨,食客仅需在机器上选择自己喜欢的口味,通过支付宝或者微信完成支付,机器即可自己制作一碗面,从支付到出面,整个过程不到1分钟

无人面馆的食品加工模式,是将事先保存在-18度的汤面盒快速解冻,并由注水口戳开汤面盒顶部,将开水灌入,整个过程都由机器完成

顾客评价:如果满分100分,这个汤面可以打80分。不过也有食客表示,制作时间太短,面里的肥牛根本煮不熟

这次重新开张,“无人面馆”取得对应的食品经营许可了吗?

半年前因涉嫌超范围经营而被叫停的“无人面馆”,本周起,重回大众视线。

“无人面馆”涨价后重新开张

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