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2020
07-01

中国疾控中心专家提醒少去餐馆 别点凉菜 食物要彻底加热煮熟煮透 水果去皮食用

中国疾控中心专家:少去餐馆 别点凉菜 食物和饮用水要彻底加热煮熟煮透 水果去皮食用

一餐馆七名员工全部确诊!专家:远离餐饮从业人员,别去餐馆,别点凉菜!

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中国疾控中心:别去餐馆,别点凉菜
中国疾控中心:警惕!别去餐馆,别点凉菜!
别去饭店,别点凉菜,安全第一

中国疾控中心专家:食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用

这个问题确实近期受到很大的关注,事实上,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品经过消化道感染的证据,研究显示,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内,长时间暴露于高浓度的气溶胶,也可能发生气溶胶的传播风险,没有证据证明其他途径的传播。尽管如此,为了降低可能的风险,我们建议在购买食物时,尽量不要去接触生鱼、生肉,在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底的洗手、生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底的加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用,使用洁净的餐具,我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒,这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。

日前,在全国政协组织的完善重大疫情防控机制开展专题调研会上,中国疾控中心主任高福称,北京本轮新冠病毒疫情很可能在出现病人前一个月就已经存在感染者。

针对北京市出现的餐馆从业者聚集性病例,在接受健康界采访时,中国疫控中心相关传染病专家建议,市民如在外就餐,应避免点凉菜。

针对本轮疫情的溯源及传播特点,尚有诸多问题待解。中国疾控中心传染病相关专家就公众关心的话题在接受健康界采访时建议,近期市民要减少外出就餐的次数,并且不要在餐馆吃凉拌菜。

6月11日至6月17日,北京市累计确诊病例已超百例,达到158例。

18日下午,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第125场新闻发布会上,市疾控中心副主任庞星火通报了新增确诊病例情况。

北京17日新增病例均与新发地有关

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