佛山食堂承包中山饭堂承包|江门饭堂承包河源清远食堂承包食材蔬菜配送哪家好? > 健康生活常识 > 揭秘小暑食俗有哪些?民间吃“三宝”食新 吃藕 小暑黄鳝赛人参 吃暑羊喝羊汤吃芒果
2020
07-06

揭秘小暑食俗有哪些?民间吃“三宝”食新 吃藕 小暑黄鳝赛人参 吃暑羊喝羊汤吃芒果

揭秘小暑食俗有哪些?民间流行食新 吃藕 小暑黄鳝赛人参 吃伏羊 头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋

今日小暑看看有哪些传统习俗?今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗?今天是小暑有什么特别的习俗么?

今日小暑啦 小暑的民间习俗有哪些
今日小暑,你的家乡是哪种饮食习俗?
今日小暑!三伏天即将来袭,这些饮食习俗可参考

今日是二十四节气中的小暑,作为夏天的第五个节气,民间有说法“小暑过,一日热三分”,意味着在小暑后,盛夏开始,气温升高,即将进入一年中最热的“三伏天”。小暑节气,民间也有一些饮食习俗,比如“尝新”、食藕、喝羊汤等。

小暑“温风至”

关于小暑,《月令七十二候集解》中记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”意思是,小暑为小热,此时天气开始炎热,却没有达到极致。

古人认为小暑有三候,“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”“温风至”意思是小暑时风中已有热气;“蟋蟀居宇”是指蟋蟀来到庭院的墙角下避暑;“鹰始鸷”是说幼鹰由老鹰带领,在凉爽的高空飞翔,学习飞行搏杀猎食技术。

小暑食俗知多少?
小暑节气,民间也有不少饮食习俗,有的是适应炎热天气提振食欲,有的则是寄托对夏季丰收的感恩。

食藕
一些地区在小暑节气有吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和维生素,钾和膳食纤维也比较多,营养丰富,清爽可口,适合夏天食用。

“尝新”
小暑前后,正好赶上部分地区的粮食收获,也就有了饮食习俗“尝新”,即在小暑过后尝新米或新面。

小暑时节,一些地方的农民会将新收获的稻谷碾成米,做成米饭供祀五谷大神和祖先,祈求保佑风调雨顺。然后家家户户吃新米尝新酒,感谢大自然的恩赐,庆祝谷物的丰收。而在一些城市里,人们会买少量新米与老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等来“尝新”。还有一些地方会用新磨的面粉包饺子,或者吃新面做的面条、烙饼等。

最后编辑:
作者:佛山食堂承包中山饭堂承包|江门饭堂承包河源清远食堂承包|荣发餐饮工厂饭堂承包
河源食堂承包公司哪家强?清远河源蔬菜配送公司哪家快?清远饭堂承包公司哪家好?河源清远食材食堂承包公司哪家最专业尽在荣发餐饮官方网站;为什么说广州饭堂承包首选荣发餐饮?为什么说河源食堂承包首选荣发餐饮;清远饭堂承包首选荣发餐饮;荣发餐饮公司在广东各地都有分公司以及合作点;河源饭堂承包首选荣发餐饮…清远饭堂承包哪家专业?河源饭堂承包哪家专业?荣发餐饮注册资金1500万元;更多详情请咨询荣发餐饮食堂承包专家:18929571488(微信同号)15899652528