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2020
07-09

揭秘”中国沃尔玛”永辉超市卖菜怎样打败国际巨头沃尔玛、好又多的?

揭秘”中国沃尔玛”永辉超市卖菜怎样打败国际巨头沃尔玛、好又多的?

永辉超市如何打败沃尔玛、好又多?薪酬模式设计是其成功秘笈!看了这套合伙人后就会明白 马云的盒马生鲜劲敌永辉超市颠覆传统?

永辉超市是凭什么干掉沃尔玛的?
永辉超市凭什么干掉沃尔玛,因为这样的超级合伙人模式
永辉超市凭什么干掉沃尔玛、好又多?这套薪酬激励模式简直神操作
永辉超市如何干掉沃尔玛、好又多?薪酬模式设计是其成功秘笈!
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永辉超市快速扩张靠什么?  
01 靠生鲜吸引客流   生鲜产地直供,售卖环境远好于脏乱差的菜市场,价格比菜市场还便宜,新鲜的生鲜还不会缺斤短两,这一杀手锏使得永辉超市从福州杀向全国,用12年的时间扩张到近253家店面。中国人爱“拣便宜”,一点儿没错。

  02 逛,就产生利润
  顾客在永辉买完便宜菜,看见食品用品、服装,再随手买点,虽然生鲜没赚到什么钱,但这一“随手”就是永辉的利润源泉。永辉的食品用品销售占比已经从2 0 07年的3成多,上升到了现在超过生鲜的近5成。

  2012年外资超市有点烦,沃尔玛关闭4家门店,乐购也连续关闭4家门店,家乐福中国前三个季度业绩连续下滑……不止外资,中国连锁业2012年都遇到寒流,中国连锁经营协会调查显示,2012年前三季度中国零售业连锁百强的销售额平均增速不足10%,3年来首次低于社会商品零售总额增幅。商务部对重点零售企业的监测数据也显示,前三季度,这些企业的销售额平均增速仅8.4%。上一次连锁百强销售增速不到一成还是10年前的事情。 寒流之下,永辉超市依然一副黑马姿态,快速扩张。门店数量由2011年的204家增长到2012年底的249家,销售额更是在同业萧条的情况下增长了39.2%,达到246.8亿元。但成长并不是没有烦恼,在销售额大增近四成的情况下,永辉超市2012年的营业利润却下降了3.5%,新开的店不止贡献销售额,还贡献亏损。

  家乐福模式PK沃尔玛模式 超市经营业态有便利店(7-ELEVEN)、社区超市、专卖店、综合超市(也叫卖场,就是比大型综合超市面积小的超市)、大型综合超市(沃尔玛、家乐福)、仓储式综合超市(麦德龙、山姆会员店)。一般大型连锁集团旗下这几种业态都会涵盖(永辉超市就有大卖场、卖场和社区超市三种业态)。 虽然业态不同,但从连锁超市盈利模式来讲,主要可以分为“沃尔玛”式和“家乐福”式两种。两种模式最大的差异在于利润来源不同。 “沃尔玛”模式是指超市企业主要盈利来源是公司通过降低商品的采购成本,实现购销业务价格上的竞争力,提高收入规模和资产周转。其财务上的表现是公司其他业务收入占营业收入的比重很低,不超过10%。同时,公司主营业务的毛利率比行业内其他超市要略高,公司产品的售价比其他超市也要略低。

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