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2020
07-13

人人都能轻松做大厨!大厨教你8道美食配方好看好吃,做法超简单,出锅鲜到流口水

人人都能轻松做大厨!大厨教你8道美食配方,好看好吃,做法超简单,出锅鲜到流口水

5款热菜常用腌制配方,学会了也能轻松做大厨

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1:蒜香排骨腌制方法
主要材料:

肋排500克,京葱50克,蒜子80克,姜20克,生抽5克,白糖,五香粉15克,肉桂粉10克,八角10克,干辣椒15克,红星二锅头100克

制作工艺:

第一步:将排骨砍成4厘米长的段,接着用水冲洗去血渍。

第二步:京葱切段。蒜子切片,姜切片。

第三步:将排骨沥干水分,用上述所说的材料加在一起,搅拌均匀,腌制半小时以上即可。

「蒜香排骨」
主要材料:

蒜子300克,排骨300克,青红椒各0克,姜葱蒜各5克,盐,鸡精各适量

制作工艺:

第一步:将蒜子剁成末,排骨砍成块,青红椒切成小粒,姜葱蒜剁成末

第二步:锅中倒入半锅油,油温升至六成热后,将腌制好的排骨,拍上适量生粉,放入其中炸制熟透,酥香捞出备用。

第三步:锅中的油温下降至三成热时,倒入蒜末炸制金黄捞出控油。

最后编辑:
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